Tomás J. de Salort y Salort (Ciutadella, 1832–Ciudadela, 1901) fue un noble y político menorquín que desempeñó la alcaldía de Ciutadella en 1867 y 1868. El 13 de febrero de 1873 contrajo matrimonio con Ignacia Martorell Squella, de dos familias de la aristocracia menorquina más distinguidas.
La presencia de los Salort en Menorca se remonta a la conquista de 1287, promovida por Alfonso III el Liberal, que puso fin a cuatro siglos de gobierno musulmán de la Isla y su incorporación a la Corona de Aragón. Bernat Salort, de Monfort, participó como capitán en la flota que zarpó de Salou para llevar a cabo esta acción bélica.
En 1864, Isabel II expidió un despacho real que confirmó la antigua nobleza de la casa Salort de Menorca, concediendo los títulos de caballero para Diego de Salort y de Salort, de la rama de Alaior; y para Tomás J. de Salort y de Salort, de Ciutadella, que inició la participación de la familia como caixers senyors en las fiestas de Sant Joan.
Tomás J. de Salort y de Salort presidió la celebración santjoanera durante el bienio 1866-1867, siendo el primer integrante de la familia Salort que desempeñó esta responsabilidad. El último ha sido, durante el bienio 2024-2025, Carlos de Salort Pons, hijo del octavo conde de Torre Saura, Carlos de Salort Sintes, que fue caixer senyor del bienio 1980-1981.
Durante el mandato de Tomás J. de Salort al frente del Ayuntamiento de Ciutadella, que coincidió con los últimos años del reinado isabelino, se produjeron en Ciutadella diversos acontecimientos destacados.
En diciembre de 1867, bajo la presidencia del alcalde Salort, recibió a David G. Farragut (1801-1870), primer almirante de Estados Unidos, que desempeñó un papel relevante en la Guerra de Secesión norteamericana. Era hijo de Jordi Farragut Mesquida, nacido en Ciutadella en 1755.
La corporación municipal de Ciutadella, encabezada por Tomás J. de Salort, acordó nombrar al almirante Farragut Hijo Adoptivo de la ciudad en reconocimiento a su trayectoria y éxitos militares. Una decisión que marca el inicio de la relación de Ciutadella con la Navy League y la celebración del Memorial Day, el anual homenaje ante el busto de David G. Farragut, junto al Castell de Sant Nicolau, en la bocana del puerto.
La Menorca de la segunda mitad del siglo XIX vivió una etapa de transformaciones políticas y sociales paralelas a las del conjunto de España.
Tras la caída de Isabel II, la junta revolucionaria local de Ciutadella, con la destacada participación del canónigo Camilo Mojón, impulsó medidas de modernización, como el derribo de las murallas para impulsar la expansión de la ciudad, que incluyó los edificios afectados por la Desamortización de los bienes de las órdenes regulares.
Entre ellos el derribo del convento de San Francisco, con el desarrollo de la nueva trama urbana desde la plaza del Borne hasta la Contramurada, el nuevo espacio que surge tras la demolición de las murallas. También promovió la construcción de un mercado público cubierto en la Plaza de la Libertad, obra iniciada en 1868 e inaugurada en 1869.
Con la restauración de la monarquía en 1875, Tomás J. de Salort, que se dedicó a la gestión de las fincas agrícolas de la familia, continuó siendo una figura respetada y apreciada en la sociedad de Ciutadella, siendo consultado en numerosas cuestiones locales al ser valoradas sus opiniones y criterios.
Tomás J. de Salort Salort falleció en 1901, tras protagonizar siete décadas de la historia decimonónica de Menorca en Ciutadella.